Agrill AG Rezepte

Spargelmuffins

Fri, 12 Apr 2024 13:19:00 +0200

Landköchin Iris bereitet aus Spargel herzhafte Spargelmuffins als Ergänzung zum Grillbuffet zu; eine kreative Rezeptidee, um Spargelreste oder krummen Spargelstangen zu verarbeiten.

Gratinierter Spargel mit Käsekruste

Fri, 12 Apr 2024 12:42:00 +0200

Die gegarten Spargelstangen werden ganz einfach auf dem Backblech im Ofen gratiniert. Durch den würzigen Käse erhält der Spargel eine besonders aromatische Note, lässt sich gut vorbereiten und punktgenau mit dem Grillgut auftischen.

Spargel in Blätterteig

Fri, 12 Apr 2024 12:36:00 +0200

Von April bis Juni ist Spargelzeit. Eine leckere Variante ist Spargel im Blätterteig aus dem Ofen. Die Spargel-Blätterteigpäckchen eigenen sich sehr gut als Grillbeilage.

Omas Frankfurter Grüne Soße

Tue, 09 Apr 2024 14:00:00 +0200

Die Frankfurter Grüne Soße ist ein klassisches Frühlingsrezept mit sieben Kräutern und verschiedenen Milchprodukten als Basis. In vielen Apfelweinlokalen im Rhein-Main-Gebiet wird die Frankfurter Grüne Soße mit einem panierten Schnitzel als Frankfurter Schnitzel oder zu Tafelspitz serviert.

Hessischer Apfel-Handkäs’-Salat

Tue, 09 Apr 2024 13:58:00 +0200

Den Handkäs’ in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel legen. Apfel und Zwiebel schälen und würfeln. Rosinen in heißem Wasser aufquellen lassen. Majoran waschen und behutsam kleinhacken. Balsamicoessig, Öl und frisch gemahlenen Pfeffer verrühren. Apfel, Zwiebel, Rosinen, Majoran und Walnüsse zugeben, über den Käse gießen und eine Stunde ziehen lassen. Mit frischem Bauernbrot servieren.

Kochkäse

Tue, 09 Apr 2024 13:43:00 +0200

Den Handkäs’ klein schneiden und zusammen mit der Butter in der Sahne bei geringer Hitze langsam schmelzen. Dabei öfter umrühren. Kurz aufkochen. Den Topf vom Herd nehmen und den Quark dazugeben. Einen knappen Teelöffel Natron unterrühren. Abkühlen lassen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Handkäse mit Musik

Tue, 19 Mar 2024 17:47:00 +0100

Die Zwiebeln schälen und klein würfeln. Für die Marinade Essig, Öl und Wasser verrühren, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Zwiebeln sowie den Kümmel zugeben. Die Marinade über den Handkäs´ geben und durchziehen lassen.

Zum Rezept der Landesvereinigung Milch Hessen.

Melonen-Mozzarella-Salat

Thu, 07 Mar 2024 14:01:00 +0100

Neben Melone und Mozzarella kommen Pellkartoffeln, Rucola (auch Rauke genannt), Weißweinessig, Olivenöl und Gewürze in den Salat. Dieser Salat lässt sich sehr gut als Beilage für einen Grillabend verwenden.

Mediterraner Nudelsalat

Thu, 07 Mar 2024 14:00:00 +0100

Der mediterrane Nudelsalat macht sich gut auf jedem Grillpartybuffet und fährt auch gerne mit zum Picknick oder ins Büro. Da er sich gut schon am Vortag zubereiten lässt, eignet er sich sehr gut zum Meal-Prep.

Oliven-Tomaten-Dip

Thu, 07 Mar 2024 13:59:00 +0100

Der mediterrane Dip aus getrockneten Tomaten, schwarzen Oliven und u.a. Kräuterfrischkäse ist schnell zubereitet und bereichert jede sommerliche Grill-Party.

Kartoffelsalat

Thu, 07 Mar 2024 13:58:00 +0100

Der Klassiker bei jedem Grillbuffet - Kartoffelsalat! Und zwar auf typisch norddeutsche Art mit Mayonnaise! Kleine gegarte Kartoffeln treffen in Scheiben geschnitten auf Eier, Gewürzgurken, frischen Kräutern und einer Marinade aus Mayonnaise und Crème-frâiche.

Walnussbutter

Thu, 07 Mar 2024 13:57:00 +0100

Wenige Zutaten – viel Genuss. Diese leckere Walnussbutter von Landköchin Jutta passt am besten zu Brot aber auch zu Kartoffeln, Nudeln, Grillfleisch oder Gemüse.

Pulled Pork Burger

Thu, 07 Mar 2024 13:11:00 +0100

Pulled Pork selbst gemacht! Im Smoker oder auf dem Keramikgrill das Fleisch für einige Stunden garen lassen.

Beef Ribs mit Sellerie und Kapern-Rosinen-Salsa

Thu, 07 Mar 2024 12:19:00 +0100

Die saftigen Beef Ribs werden langsam geschmort, bis das Fleisch zart und aromatisch ist. Der Sellerie, in dünne Scheiben geschnitten und goldbraun gebraten, verleiht dem Gericht eine angenehme Knusprigkeit und einen erdigen Geschmack.

Putenkeule vom Grill mit Folienkartoffeln & Kräuterquark

Thu, 07 Mar 2024 12:13:00 +0100

Grillen mit "Unsere bayerischen Bauern": gegrillte Putenkeule - außen kross und innen schön saftig! Mit Tipps für ein perfektes Grillergebnis.