BZL: Wie entwickelten sich die Milcherzeugerpreise 2025?

Wie aktuelle Zahlen aus den BMEL-Statistiken zeigen haben sich in der ersten Jahreshälfte 2025 die Auszahlungen an die milcherzeugenden Betriebe als sehr stabil erwiesen. Im weiteren Verlauf setzte bei den Preisen für konventionell erzeugte Kuhmilch ein deutlicher Abwärtstrend ein. Im Jahresdurchschnitt 2025 erhielten die Milcherzeugerinnen und -erzeuger für konventionell erzeugte Kuhmilch mit 3,4 Prozent Eiweiß und vier Prozent Fett 52,24 Cent pro Kilogramm. Im Vergleich zu 2024 waren das rund vier Cent mehr. Für ökologisch erzeugte Kuhmilch zahlten die Molkereien 65,94 Cent je Kilogramm.