QS untersucht Tierschutz beim Entladen von Rindern und Schweinen
Wie lässt sich der Tierschutz beim Entladen von Rindern und Schweinen am Schlachthof weiter verbessern? Mit dieser Frage befasst sich eine aktuelle Machbarkeitsstudie der QS Qualität und Sicherheit GmbH.
Im Rahmen des Projekts wurden erstmals speziell geschulte Auditorinnen und Auditoren eingesetzt, die Tiertransporte direkt bei der Ankunft am Schlachthof begleiten. Ziel ist es, den Tierschutz im sensiblen Abschnitt des Transports systematisch zu erfassen und stärker in die Qualitätssicherung einzubinden. Gleichzeitig soll die Rückverfolgbarkeit entlang der Lieferkette weiter gestärkt werden.
Die gewonnenen Erkenntnisse sollen in die Weiterentwicklung der QS-Prüfsystematik einfließen und dazu beitragen, Tierschutz und Lebensmittelsicherheit entlang der gesamten Wertschöpfungskette weiter zu verbessern.
